小滿(mǎn)是24节氣(qì)中比较重要的一个节氣(qì)，通常过了小滿(mǎn)，降雨增多，尤其是在南方，许多南方人(rén)会觉得脾(pí)胃不適(shì)，湿氣(qì)重，那么，这个时候要吃什么才能养生呢？下面星座网（
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　　小滿(mǎn)过後(hòu)，雨水多起來(lái)，天氣(qì)闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。人(rén)体的脾(pí)“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大，很多南方人(rén)一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，因此，小滿(mǎn)养生以健脾(pí)化湿为主。

　　在小滿(mǎn)时节，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜(guā)、丝瓜(guā)、黄瓜(guā)、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜(guā)、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各種(zhǒng)海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

　　以下是小滿(mǎn)该吃食物的几種(zhǒng)推荐：

　　白鲫滚荷包蛋

　　[配料]白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉適(shì)量。

　　[做法]白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，加入清水1250毫(háo)升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸後(hòu)撒入適(shì)量食盐、胡椒粉便可。

　　
荸荠冰糖藕羹：

　　[配料]荸荠250克，藕150克，冰糖適(shì)量。

　　[做法]荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水適(shì)量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

　　
冬瓜(guā)草鱼煲：

　　[配料]冬瓜(guā)500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油適(shì)量。

　　[做法]冬瓜(guā)去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水適(shì)量，把鱼、冬瓜(guā)一同放入沙锅内，先武火烧开後(hòu)，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　　结语：以上就是关于小滿(mǎn)吃什么养生的解析，食谱已经为大家提供好了，想在小滿(mǎn)时节健脾(pí)祛湿的朋友们不妨试试看哦！

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