在二十四个节气中，既是节气又是节日(rì)的(de)只有清明(míng)(冬至在历史上(shàng)也是一个节日(rì)，但现在各地大多不再过此节)。清明(míng)节的(de)名称与此時(shí)天气物侯的(de)特点有关。西汉時(shí)期的(de)《淮南子天文训》中说:“春分后十五日(rì)，斗指乙，则清明(míng)风至。”“清明(míng)风”即清爽明(míng)净之风。《岁時(shí)百问》则说“万物生长此時(shí)，皆清洁而明(míng)净。故谓之清明(míng)。”虽然作为节日(rì)的(de)清明(míng)在唐朝才形成，但作为時(shí)序标志的(de)清明(míng)节气早已被古人所认识，汉代已有了明(míng)确的(de)记载。

　　2017年清明(míng)节日(rì)期，过节時(shí)间：2017年4月4日(rì)

　　2018年清明(míng)节日(rì)期，过节時(shí)间：2018年4月5日(rì)

　　2019年清明(míng)节日(rì)期，过节時(shí)间：2019年4月5日(rì)

　　2020年清明(míng)节日(rì)期，过节時(shí)间：2020年4月4日(rì)

　　清明(míng)簡(jiǎn)介

　　清明(míng)节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的(de)第108天。是中国传统节日(rì)，也是最重(zhòng)要的(de)祭祀节日(rì)之一，是祭祖和扫墓的(de)日(rì)子。中国汉族传统的(de)清明(míng)节大约始于周代，距今已有二千五百多年的(de)历史。受汉族文化的(de)影响，中国的(de)满族、赫哲族、壮族、鄂倫(lún)春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明(míng)节的(de)习俗。扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。

　　清明(míng)最早只是一种节气的(de)名称，其变成纪念祖先的(de)节日(rì)与寒(hán)食节有关。晋文公把寒(hán)食节的(de)后一天定为清明(míng)节。在山西大部分地区是在清明(míng)节前一天过寒(hán)食节;榆社县等地是在清明(míng)节前两天过寒(hán)食节;垣曲县还讲究清明(míng)节前一天为寒(hán)食节，前二天为小寒(hán)食。

　　清明(míng)节是中国重(zhòng)要的(de)“時(shí)年八节”之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日(rì)前8日(rì)后及10日(rì)前10日(rì)后两种说法，这近20天内均属清明(míng)节。清明(míng)节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明(míng)定4月5日(rì)为国定假日(rì)清明(míng)节，也叫做民族扫墓节。

　　《历书》：“春分后十五日(rì)，斗指丁，为清明(míng)，時(shí)万物皆洁齐而清明(míng)，盖時(shí)当气清景明(míng)，万物皆显，因此得名。”清明(míng)一到，气温升高，正是春耕的(de)大好時(shí)节，故有“清明(míng)前后，种瓜点豆”之说。

　　清明(míng)节的(de)起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日(rì)祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的(de)风俗。2006年5月20日(rì)，中国文化部申报的(de)清明(míng)节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　囌(sū)州清明(míng)节吃什么食物

　　酒酿饼

　　当時(shí)囌(sū)州有一张士诚(1321年-1367年)，因为误伤人命，他带了老母逃命，当時(shí)正逢寒(hán)食节，又无处可以乞討(tǎo)，几天没有进食了。他的(de)老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺，母子十分可憐(lián)，用(yòng)家中仅有的(de)几个酒糟做了饼给了他。张士成马的(de)娘终于得救了。

　　几年后，张士诚在囌(sū)造反称王，想起当時(shí)的(de)救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒(hán)食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张士诚又被朱元璋活捉，在押往应天府的(de)路上(shàng)自尽。当時(shí)没有人再敢叫那饼为“救娘饼”，可是囌(sū)州人对张士诚还是很有感情，悄悄把“救娘饼”改叫“酒酿饼”。至今囌(sū)州人春天还有吃“酒酿饼”的(de)习俗。

　　白印糕

　　宋朝着名文人範(fàn)仲淹，小時(shí)候十分穷。家无住房，只得在囌(sū)州天平山下的(de)咒钵庵裡(lǐ)栖身。一天吃三顿粥，每顿十三碗，一会就饿了。后来他把粥盛在盘子裡(lǐ)冻结，冻成一块一块的(de)，饿了就拿出来吃一块，取名为“白印糕”。后人用(yòng)糯米粉仿照範(fàn)仲淹的(de)“白云糕”做了方糕，是由此传下来。

　　青团子

　　青团子、焐熟藕是囌(sū)州清明(míng)的(de)节令食品，它正是古老的(de)寒(hán)食习俗的(de)文化孑遗。囌(sū)州市传统文化研究会副会长戈春源介绍说，青团子是用(yòng)麦苗叶取汁，经石灰点化澄清后调米粉做成的(de)团子，可放入豆沙等馅心。青团子色青而味香，是囌(sū)州人清明(míng)节必(bì)备的(de)食品。

　　焐熟藕

　　焐熟藕酥(sū)中带糯，风味独特，也是囌(sū)州人清明(míng)的(de)节令食品。据介绍，每到清明(míng)节前，人们从藕池中采摘隔年老藕，去节去梢，两头切下一薄片，用(yòng)糯米灌实，再把薄片用(yòng)牙签盖上(shàng)钉牢。将藕放入锅内，加入食碱，面上(shàng)盖些荷叶，盖上(shàng)锅盖大火烧煮，至藕呈褐色酥(sū)熟为止。冷却后，蘸赤砂糖浆等食用(yòng)。

　　清明(míng)螺

　　囌(sū)州民间俗话说：“清明(míng)螺，赛只鹅。”农家有清明(míng)吃螺蛳的(de)习惯，把螺蛳用(yòng)清水浸去泥沙洗净，加葱姜油炒、煮熟，吸食。如用(yòng)针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上(shàng)，滚动声响能吓老鼠，有利于清明(míng)后的(de)养蚕。