小暑这个节气，但从名字来看就知道是(shì)天气炎热程度会加强的(de)意思，虽然还不是(shì)全面的(de)热，但是(shì)不上不下的(de)，人体更容易积累郁气。下面星座网（
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　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的(de)到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注(zhù)意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的(de)习俗。

　
　1、食新（食辛）

　　过去民间有小暑“食新”的(de)习俗，即在小暑过後(hòu)尝新米，农民将新割的(de)稻谷碾成米後(hòu)，做好饭供祀五谷大神和祖先，然後(hòu)人人吃尝新酒等。据說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是(shì)小暑节後(hòu)第一个辛日。城市一般买少量(liàng)新米与老米同煮，加上新上市的(de)蔬菜等。

　　
2、黄鳝

　　俗话說(shuō)，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的(de)。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的(de)莫属小暑前後(hòu)一个月的(de)夏鳝鱼。另外，这个时期往往是(shì)慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的(de)缓解期，根据冬病夏治的(de)說(shuō)法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的(de)作用。

　　
3、绿豆芽

　　炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的(de)热量(liàng)很低，而水分和纤维素含量(liàng)较高，可促进肠蠕动，具有通便的(de)作用，是(shì)人们公认的(de)夏季瘦身佳品，也是(shì)便秘患者的(de)健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的(de)食疗价值。

　　健康提示：虽說(shuō)绿豆芽的(de)食用价值高，但食用起来也颇有讲究。绿豆皮不要随便去掉，要知道，这层不起眼的(de)绿豆皮具有比绿豆还要强的(de)清热解毒功效。另外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。不过烹调时配(pèi)上一点姜丝或椒丝，或是(shì)搭配(pèi)些偏温的(de)香菜、韭黄，就能很好地中和掉它的(de)寒性了。

　　
4、莲藕

　　不少朋友曾有过这样的(de)体验：每到夏天，稍不注(zhù)意，就会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是(shì)叮嘱道：多吃点莲藕就可以了。果真没过多久，问题自然消失(shī)了。其实，这里边也存在着一定的(de)因果关系，在空气干燥、补水又不足的(de)时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以說(shuō)是(shì)小菜一碟。对老年人来說(shuō)，夏藕更是(shì)补养脾胃的(de)好食材。此外，莲藕也是(shì)高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的(de)保健食物。

　　结语：以上就是(shì)关于小暑吃什么祛暑气的(de)解析，这些养生食谱你记下来了吗？

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