夏至是24节气中的一个节气，也是夏季节气中十分具有特性的一个节气，在這(zhè)个节气中人们都要做什么样的習(xí)俗呢？下面星座网（
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　　夏至是二十四节气中被最早确定的一个，也是一年当中最热的時(shí)节，因而要注意养生。夏至的習(xí)俗主要有喫(chī)面、喫(chī)麦饭、喫(chī)麦粒、称重、喫(chī)狗(gǒu)肉(ròu)、戴枣花等。

　　
夏至面

　　早在公元前7世纪，我们的祖先就通过测日影确定了夏至，一般在阳历6月22日。并且早在周代就有了夏至祭神仪式，那時(shí)候人们认为夏至祭神可以消除国中的疫病、荒年与人民的饥饿。

　　夏至是一年中天气最热、阳气最盛的時(shí)候。《惜遵宪度抄本》说道：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”《礼记》中还记载了夏至時(shí)的农作情况：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木模荣。”为什么夏至時(shí)割鹿角呢？這(zhè)是因为古人认为，鹿的角朝前生，所以属阳。夏至以后，阴气逐渐转盛而阳气日渐衰弱，阳性的鹿角开始脱落，這(zhè)時(shí)不割就错过時(shí)节了。

　　夏至有很多習(xí)俗，最盛行的是喫(chī)面。

　　我国大部分地区都有夏至喫(chī)面的習(xí)俗。清代的潘荣陛在《帝京岁時(shí)纪胜》中记载道：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面。”，民间也有“喫(chī)过夏至面，一天短一线”的说法。不过同是喫(chī)面，不同地方仍有不同的喫(chī)法。北京一带人们爱喫(chī)炸酱面，先炸好酱，然后再把面条煮熟，用凉水过一下，再调上炸好的酱，就可以喫(chī)了。有些人家还拌上些黄瓜丝、水萝卜丝、黄豆芽等，味道更佳。而在南方一些地方，常常把面拼为薄饼，烤熟后夹上豆荚、青菜、豆腐和腊肉(ròu)等，先祭祖，祭完祖再喫(chī)，还可以馈赠亲友。

　　有些地方這(zhè)一天还時(shí)兴称重量。据说在夏至這(zhè)一天称了体重后，高温酷暑都不怕。现在夏至称重的習(xí)俗很少了，不过古時(shí)候缺医少药，一旦生病就难以很快痊愈，人们對(duì)夏至称重情有独钟。這(zhè)也寄托了人们希望自己健康长寿的美好愿望。称重時(shí)，男(nán)女老少一个挨一个排队过秤，还有人报重，场面十分热闹，就像过节一样。称完重，还得喫(chī)麦饭或麦粒。麦饭怎么做呢？夏至前一天晚上，妇女就要把新元麦用凉水浸泡，泡上一晚后，元麦就變(biàn)得圆滚滚的。到中饭時(shí)，将元麦与大米掺在一起，再加上一些切碎的新鲜洋葱一起下锅煮，煮开后再用文火炯(jiǒng)，炯(jiǒng)上一二十分钟就可以了。這(zhè)种麦饭比较粗，也比较香，因而要慢慢喫(chī)。喫(chī)麦粒就更简单了，直接将麦子煮熟就可以给小孩喫(chī)。

　　广东很多地方夏至時(shí)还流行喫(chī)狗(gǒu)肉(ròu)，那里有句俗话：“夏至狗(gǒu)，没处走。”我国其他地方一般是人冬時(shí)喫(chī)狗(gǒu)肉(ròu)，认为可以壮阳、暖身。而他们认为夏至這(zhè)天喫(chī)狗(gǒu)肉(ròu)也能祛邪补身，抵御瘟疫。有句话可以道出他们的观點(diǎn)：“喫(chī)了夏至狗(gǒu)，西风绕道走。”就是说，人只要在夏至日這(zhè)天喫(chī)了狗(gǒu)肉(ròu)，身体就能抵抗寒风暴雨的侵袭，会少感冒，身体好。

　　有些地方还有夏至頭(tóu)上戴枣花的習(xí)俗。夏至這(zhè)天女子们戴枣花，据说可以避邪，特别對(duì)治疗腿腳(jiǎo)不适很有用，因而她们在戴枣花時(shí)，往往还要念叨：“腳(jiǎo)麻腳(jiǎo)麻，頭(tóu)上戴朵枣花。”

　　结语：以上就是关于夏至节气的習(xí)俗的解析，到了夏至那一天，别忘了喫(chī)面哦！

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