芒种是二十四节气中的(de)第九个节气，这个节气比起其他节气有更多的(de)民间习俗，如果你对这些习俗还不了解，可以和星座网（
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嫁树

　　芒种是农忙季节，在山西荣河开始收获大(dà)、小麦，当地人称之为“农忙”。有谚语说：“麦黄农忙，秀女(nǚ)出房。”因此在此节气，妇女(nǚ)也要(yào)下(xià)地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的(de)习俗。就是用刀子在枣树上划几下(xià)，寓意可以多结果实。

　　
送花(huā)神

　　芒种时节送花(huā)神是一种古老的(de)民间祭祀习俗。人们认为，芒种已(yǐ)过，百花(huā)开始凋零，花(huā)神退位，故民间多在芒种日举行(xíng)祭祀花(huā)神的(de)仪式，饯送花(huā)神归位，同时表达对花(huā)神的(de)感激之情，盼望来年再次相会。是日，人们要(yào)设案供物，焚香祭祀，来为花(huā)神饯行(xíng)。曹雪芹在《红楼梦》第二十七回写芒种节道：“那些女(nǚ)孩子们，或用花(huā)瓣柳枝编成轿马的(de)，或用绩锦纱罗叠成干旄(máo)旌幢的(de)，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花(huā)上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花(huā)枝招展。

　　按照古老的(de)说法，芒种过后，各种盛开的(de)鲜花(huā)开始凋落，花(huā)神退位，人们便会隆重地为她践行(xíng)，以表示感激之情，期盼来年再次相会，这就是送花(huā)神。如今，送花(huā)神这一习俗已(yǐ)经不存在，而名著《红楼梦》里却有关于为花(huā)神饯行(xíng)场面的(de)精彩描写：“至次日乃四月二十六日，原来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节这日，都要(yào)摆设各种礼物，祭饯花(huā)神，言芒种一过，便是夏日了，众花(huā)皆谢，花(huā)神退位，须要(yào)钱行(xíng)。然闺中更兴这件风俗，所以大(dà)观园中之人都早起来了。”“那些女(nǚ)孩子们，或用花(huā)瓣柳枝编成轿马的(de)，或用绞锦纱罗叠成千旄(máo)旌幢的(de)，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花(huā)上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花(huā)枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”这里大(dà)概说的(de)是，大(dà)观园中的(de)女(nǚ)孩儿们为花(huā)神饯行(xíng)，首先是把自己打扮得漂漂亮亮的(de)。其次是为花(huā)神准备好上路的(de)交通工具（轿马）以及庄严而堂皇的(de)仪仗（“千旄(máo)旌幢”）。

　　这段话中的(de)“千旄(máo)旌幢”给大(dà)家解释一下(xià)：千，指的(de)是盾牌；旄(máo)、旌、幢，都是古代的(de)旗子，施是旗杆顶端缀有旋牛尾的(de)旗，族与旋相似但另有五彩折羽装饰，幢之形似伞。从中可看出，大(dà)户人家在芒种节为花(huā)神饯行(xíng)的(de)华丽场面，同样也展现出了古人对大(dà)自然的(de)一种亲近感，表现出对生态的(de)敏感和重视，很值得现代人思考与学习。

　　
煮梅

　　芒种也是梅子成熟的(de)时节，在南方每到5月、6月份梅子就会成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的(de)季节，三国时有“青(qīng)梅煮酒论英雄”的(de)典故。青(qīng)梅含有多种天然优质有机酸和丰富的(de)矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美(měi)容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功(gōng)能。但是，新鲜梅子大(dà)多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食(shí)用，这种加工过程便是煮梅。

　　三国有“青(qīng)梅煮酒论英雄”的(de)典故，到了芒种时节人们也会煮青(qīng)梅，那么什么是煮梅呢？在我国，青(qīng)梅主要(yào)生长在广东、福建、海南等南方省份，青(qīng)梅性味甘平、果大(dà)、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的(de)多种氨基酸、果酸以及维生素C。

　　具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美(měi)容、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特营养保健功(gōng)能。但是，新鲜梅子大(dà)多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食(shí)用，这种加工过程便是煮梅。如今，加工青(qīng)梅的(de)方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。

　　芒种时节有煮梅的(de)习俗，这一习俗历史悠久，早在夏朝便已(yǐ)经有了。

　　由于梅子味道酸涩，很难直接食(shí)用，必须要(yào)加工后方可食(shí)用，便有了煮梅。煮梅的(de)方法很多，有用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的(de)青(qīng)梅混拌均匀，使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒千的(de)青(qīng)梅混拌均匀，使梅汁浸出，比较考究的(de)还要(yào)在里面加人紫苏。北方产的(de)乌梅在我国很有名气，将其与甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅汤。

　　如果在里面加人桂花(huā)卤，然后冰镇后再饮，则其味更绝。现在有很多加工的(de)梅干蜜饯，如话梅、奶梅及甘草梅等，都大(dà)受人们的(de)喜欢。