小暑吃什么祛暑气

小暑(shǔ)这个节气，但从名字来看就(jiù)知道是天气炎热程度会加强的意思，虽然还不是全面的热，但是不上不下的，人体更容易积累郁气。下面星座网（
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　　“小暑(shǔ)大暑(shǔ)，上蒸下煮”，小暑(shǔ)的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑(shǔ)。民(mín)间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

　
　1、食新（食辛）

　　过去民(mín)间有小暑(shǔ)“食新”的习俗，即在小暑(shǔ)过后尝新米，农民(mín)将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑(shǔ)节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

　　
2、黄鳝

　　俗话说，“小暑(shǔ)黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以(yǐ)黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑(shǔ)前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、風(fēng)湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除風(fēng)湿、强筋骨的作用。

　　
3、绿豆芽

　　炎炎夏日，烹(pēng)制一道绿豆芽菜肴可以(yǐ)清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌(ái)、胃癌(ái)、直肠癌(ái)患者也有良好的食疗价值。

　　健康提示：虽说绿豆芽的食用价值高，但食用起来也颇有讲究。绿豆皮不要随便去掉，要知道，这层不起眼的绿豆皮具有比绿豆还要强的清热解毒功效。另外，绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易损伤胃气，因此，慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。不过烹(pēng)调时配上一点姜丝或椒丝，或是搭配些偏温的香菜、韭黄，就(jiù)能很好地中和掉它的寒性了。

　　
4、莲藕

　　不少朋友曾有过这样的体验：每到夏天，稍不注意，就(jiù)会流鼻血，去医院也查不出什么问题，医生只是叮嘱道：多吃点莲藕就(jiù)可以(yǐ)了。果真没过多久，问题自然消失了。其实，这里边也存在着一定的因果关系，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以(yǐ)凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以(yǐ)说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

　　结语：以(yǐ)上就(jiù)是关于小暑(shǔ)吃什么祛暑(shǔ)气的解析，这些养生食谱你记下来了吗？

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