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而红楼梦中写贾府吃燕窝也是连篇累牍第14回写秦可卿损亏吃燕窝第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥，第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃，清人裕瑞就此批评红楼梦“写食品处处不离燕窝，未免俗气”实际也有认为是不切实际的夸张实际上是不。

并赐北京的矿泉水为“天下第一”旧时皇上只喝燕山山麓的矿泉水并有专门的水官从西直门走水当时西直门外又叫外城，太阳落时要关城门，但只要给皇上运水的水官叫门就随时可以开所以当时卖酸梅汤的以“北京的矿泉水”来做宣传至今，正宗老北京酸梅汤还必用矿泉水制作。

送了上头两小篓子茯苓霜这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来说第一用人乳和着，每日早起吃一钟，最补人的第二用牛奶子万不得，滚白水也好我们想着，正宜外甥女儿吃”第六十回参考资料来源百度百科红楼梦。