大年(nián)三(sān)十是(shì)年(nián)的最后一天，又称除夕，又称“岁除”。人们非常重视它，所以今天有(yǒu)很多习俗和禁忌(jì)。這(zhè)些习俗和禁忌(jì)不是(shì)封建迷信，而是(shì)中国传统文化的重要组成部分，這(zhè)也反映了我们祖先对美好生活的向往。這(zhè)些禁忌(jì)和习俗的目的是(shì)为了吉祥和安全。

　　大年(nián)三(sān)十晚上有(yǒu)哪些风俗

　　一、大年(nián)三(sān)十包饺子

　　在我国北方有(yǒu)过年(nián)吃饺子的习惯，這(zhè)一天全家团坐在一起，互相分工，擀麪(miàn)皮、包馅，充满着欢声笑语的氛围。饺子要在除夕晚上12点钟以前包好，12点一到就开始吃饺子，表示新旧交替，這(zhè)也寓意着“吉祥如意”。

　　其(qí)次，饺子的外形像元宝，吃饺子寓意着“招财进宝”，象征着发大财的意思。

　　二、年(nián)夜饭餐桌(zhuō)上少不了一道(dào)鱼

　　一年(nián)一次的年(nián)夜饭，是(shì)全家都要动员的大餐，一家老小互敬互爱、共叙天伦，年(nián)夜饭是(shì)幸福的饭、是(shì)团圆的饭。在老人看来过去抚育子女所付出的心血没有(yǒu)白费，而在子女看来年(nián)夜饭正好借(jiè)此机会向父母表达感激之情，有(yǒu)利于增强亲情。

　　年(nián)夜饭的菜不仅种类丰富，而且份量足（大年(nián)初一不做新米，都是(shì)吃大年(nián)三(sān)十的剩菜，表示“年(nián)年(nián)有(yǒu)余”），不管是(shì)我国北方还是(shì)南方，餐桌(zhuō)上都少不了一道(dào)鱼，表示年(nián)年(nián)有(yǒu)“鱼”，鱼和“余”同音，寓意着“年(nián)年(nián)有(yǒu)余”。除夕晚上在吃鱼时最好留着鱼头或者鱼尾巴，這(zhè)也表示“年(nián)年(nián)有(yǒu)余”，這(zhè)也反映了老祖宗对美好生活的向往。

　　三(sān)、门上的“福字”不要倒贴

　　红色是(shì)最喜庆的颜色，过年(nián)這(zhè)一天要贴年(nián)红（春联、窗(chuāng)花(huā)、门神、年(nián)画、福字等），贴年(nián)红寓意着红红火火，寄托了人们对美好生活的向往。

　　贴“福”字表示福气、福运，寓意着“福”来了，但是(shì)贴“福”字时很多人都容易出错，容易留下笑话。很多人会把“福”字倒着贴，表示“福气到了”。其(qí)实“福”字不能倒着贴，“福”字倒着贴福气会跑掉，只有(yǒu)上麪(miàn)有(yǒu)“口”的物品才需要把“福”字倒着贴，如米缸、水缸、箱子等开口的物品，才需要倒着贴“福”字。

　　四、大年(nián)三(sān)十燃放爆(bào)竹

　　“爆(bào)竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，过年(nián)燃放烟花(huā)爆(bào)竹可以极大地烘托年(nián)味。屋内是(shì)欢声笑语，屋外是(shì)震天的响声，鞭炮声把除夕的热闹气氛推向了高潮。

　　此外大年(nián)三(sān)十燃爆(bào)竹还可以驱赶“年(nián)兽”。年(nián)兽是(shì)古代传说中的恶兽，這(zhè)种恶兽头大身小，身长十数尺，来去如风，凶猛异常。年(nián)兽每当年(nián)末的除夕之夜就要出来伤人、吞噬牲畜，村民会感到非常恐慌。

　　不过年(nián)兽有(yǒu)一大弱点，那就是(shì)怕爆(bào)竹声，因此为了赶走年(nián)兽，除夕這(zhè)天家家户户都会燃爆(bào)竹，放爆(bào)竹也渐渐成为节日习俗。