平阳道人 每个节日都有着重要的(de)寓意，大部(bù)分人会在這(zhè)个重要的(de)节日里准备很多好吃的(de)，有的(de)节日还会有专属的(de)食物作为代表性的(de)节日食物，這(zhè)都是对传统节日的(de)尊崇，也是传统节日对人们的(de)祝福，下面就来看看在大年初四這(zhè)天一般吃些什么。
2023大年初四吃什么
烙鸡蛋饼吃
很多人都听过“初一饺子初二面，初三的(de)合子往家转”這(zhè)句俗语，其实许多地方流传的(de)這(zhè)句话后面还有半句，那就是“初四的(de)烙饼摊鸡蛋”。在北方烙饼是家家户户都会常做的(de)一种面点美食，到(dào)了(le)大年初四迎灶神的(de)這(zhè)日，每家都会烙上饼，再根据喜好在饼里加上些葱花或韭菜，最后摊个鸡蛋，饼和鸡蛋的(de)香气十分诱人，有些人家还会在迎接灶王爷的(de)供品中放上烙好的(de)鸡蛋饼，恭迎灶王爷回家。
吃折罗
按照中国的(de)传统习俗，大年初四這(zhè)一天全家人会聚在一起吃“折罗”。（张寿臣《化蜡千儿》：“老太太晌午吃的(de)散伙面，晚上吃的(de)折罗。”可见，折罗意指宴会吃剩的(de)饭菜。在寻常百姓(xìng)家，正月初一到(dào)初三期间的(de)剩饭菜便称为“折罗”。吃“折罗”体现了(le)我们人民群众艰苦奋斗、勤俭节约的(de)好习惯。“歷(lì)览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”我们国家勤劳节俭的(de)美好品德也将代代相传。
准备粘性食物拜奉灶神
按照民间传说，灶神又被称为灶王爷，负责执掌每家的(de)灶火，到(dào)了(le)腊月二十三這(zhè)日，灶神就要上天将所保护监察的(de)一家在這(zhè)一年中发生的(de)所有事情向玉皇大帝汇报，决定来年是对這(zhè)家人降灾还是赐福，人们希望灶神能在玉皇大帝的(de)面前多说好话，就在小年這(zhè)天就会在灶王爷的(de)神像前摆上又甜又黏的(de)食物，粘住灶神的(de)嘴，只上天言好事，下界给家中带来吉祥。灶神汇报完了(le)，就会在大年初四重回到(dào)民间。人们会在下午或晚上焚香、摆上丰富的(de)饭菜、水果做贡品，同时家家户户放鞭炮、烧金纸，来恭迎灶神重返家中，以示对灶神的(de)重视，希望灶神能在新一年里继续保佑一家人平平安安，吉祥幸福。
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