二月二龙抬头吃什么 龙抬头必吃的12种食物

　　每年农历的二月初二，被称为“龙擡(tái)头”，是中国城乡的一个传统节日，不同的地区因文化不同，在龙擡(tái)头这一天喫(chī)食的講(jiǎng)究也各有不同。下面星座网小编就来告诉大家龙擡(tái)头喫(chī)什么，农历2月2龙擡(tái)头要喫(chī)什么。

　
　1、龙擡(tái)头喫(chī)什么：葱饼

　　有些地方(fāng)二月二喫(chī)的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天喫(chī)煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除喫(chī)烙饼外(wài)，还有喫(chī)水饺，叫做“喫(chī)龙耳”，也有人用饼卷上合菜喫(chī)，意谓合龙头。晋南这天则一定要喫(chī)麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。

　　
2、龙擡(tái)头喫(chī)什么：饺子

　　饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙擡(tái)头这天喫(chī)饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好喫(chī)不如饺子”，在“龙擡(tái)头”这天，講(jiǎng)究喫(chī)“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

　　
3、龙擡(tái)头喫(chī)什么：驴打滚

　　老北京的习俗，人们縂(zǒng)喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黃(huáng)豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外(wài)形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

　　
4、龙擡(tái)头喫(chī)什么：炸油糕(gāo)

　　在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天喫(chī)油炸糕(gāo)的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕(gāo)色泽金黃(huáng)，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黃(huáng)米，再把黃(huáng)米磨成面，即成黃(huáng)米面，由黃(huáng)米面做成的黃(huáng)米糕(gāo)具有“黃(huáng)、软、筋、香”四大特点，喫(chī)的方(fāng)法有两种，一是“素糕(gāo)”，二是“油炸糕(gāo)”。

　　
5、龙擡(tái)头喫(chī)什么：春饼

　　立春之日講(jiǎng)究喫(chī)春饼，而过二月二同样講(jiǎng)究喫(chī)春饼，立春喫(chī)春饼叫做“咬春”，而二月二喫(chī)春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二喫(chī)春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

　　
6、龙擡(tái)头喫(chī)什么：炒豆子

　　二月二在西北，甘肃岷县等地有喫(chī)炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黃(huáng)梨拿回家孝敬老人，故“二月二”庙会又称“黃(huáng)梨会”。